鮭の炊き込みご飯

先日友人と行った和食屋さんの鮭はらす飯に感動して、

自宅でも作っちゃいました。

普通の部位の切り身で作ったので、単なる鮭の炊き込みご飯です……。

お野菜は人参のみあったので、一種類だけ入れました。

私はいったんフライパンで鮭を焼いて骨を取りのぞいてから炊飯器へ。

といだお米と醤油入りのだし汁と一緒に♪

身がふっくら炊きあがりました。

こんな風に、最近はテレビやお店で見た料理にトライするのが好きです。