土曜の昼にビール

食にまつわるエピソードをつづります♪ ブログ内で紹介する料理は、何かしら手作りのものを入れるのがこだわりです。

パスタはお手のもの

こんにちは、あさひです。
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写真はひき肉としめじのトマトソースパスタ。


ひとり暮らしをしていると、ついつい頼ってしまうパスタ料理。

簡単に作れるから満腹感が少なくてダイエットにはよくない、と聞いたことがある。

麺を茹でてお湯を切り、具材となる野菜やベーコンなどを切って味付けしていくので、個人的にはそれなりに手が込むと思うのだけれど。

で、作っていると、なんとなく自分なりの段取りや味付けのパターンが出来てきて料理してる!って感じがするし、
入れる具材や調理の仕方を創意工夫するのも楽しいので、
私にはやりがいのある料理だ。

若い頃はクリーム系が好きだったのに、最近好むのはもっぱらトマトソース。

胃がよわってきているのかな(^^;)

今週から実家に帰るので、冷蔵庫のものを無駄にしないよう消化中(^_^)

ネギトロ丼とイベントの秋

こんばんは、あさひです。

ランチョンマットを取り入れて、ムフフな食卓(〃ω〃)
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サラダとネギトロ丼❤
添えたアボカドがきれいだった(○´∀`○)

アボカドって、なかなか形が良くて切った色がキレイで程よく熟した「当たり」に出会うことが少なくて。

一時期、いつも利用しているスーパーで、1個98円で安いものの、
小さくて、種と身がくっつきすぎて
個人的には食べられないアボカドが置かれていて。

1-3か月して違う品種に仕入れが変わっていたけれど、
あれは苦情があったんじゃないかな。
私はこりゃないわって思った(´Д`)


肝心のネギトロは、ネギとわさび醤油でシンプルに。

ホカホカごはんに、溶けそうなネギトロがおいしい(^ー^)

お刺身、お寿司のなかでネギトロがトップ3くらいに好きなんです💕

一方、まぐろはそこまでで。
好きだけどネギトロよりは優先順位が下がるかな。

回転寿司とかいくと、食べられる量が限られるから。



10月はブログを更新できなかった💦
仕事が忙しくて、人間関係もマックス悪くて心身ともにフラフラしてた。

いっぽうで、弟が結婚して、
結婚式と披露宴で久しぶりに集合した親戚たちに囲まれて、
その日は温かい愛に包まれているみたいに心がぽかぽかした。

土曜の仕事から直行して前泊したからめっちゃ偏頭痛だったけど(´Д`)

その後の仕事のイベントは会社で一番忙しいもの。
偏頭痛は治ってもストレスマックスだったな。

正直、そんな怒涛の10月でした。

個人的には、憧れのコスプレができたときはテンション上がりました🍓😋🌸

ぶりの照り焼きでほっとする

こんにちは、あさひです。

料理のレパートリーは?
と聞かれるといつも回答に詰まるけど、 
ぶりの照り焼きは数少ないひとつかもしれない。

たれを作って焼いたぶりにかけてさらに焼くだけだから。
焦がさないように気をつければいい。
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香ばしい香りが食欲をそそる。


仕事の方は、カトリーナが辞めたあと、
新しく女性が入社したんだけど、
3週間ほどであっけなく辞めてしまった。

オリエンテーションが終わって、
今日からお客さんの前に出るという前の晩に、
社長宛に辞めますと言うメールが届き、そのまま出勤しないという事態に。

うちの職場は、マネージャーともうひとりのベテラン女性が仕切っているが、
彼女と組む予定だったベテラン女性は困っていた。
というか、サポートに入るマネージャーも結局大変になんだけど。


その辞めた新人女性(仮名 ニーナ)は、
人柄が良くて、美人で細身の体に日焼けした肌、
豊かな胸が魅力的だったから、
男性のお客さん受けも良さそう!? という
野暮だけど別な期待もあっただけに残念かもしれない。

ただ、あの谷間にヘソ出しルック(古い)で
お客さんの前に出るのもちょっとなぁと思っていたし、
私は、いつマネージャーは服装のことに触れるのか!?
とヒヤヒヤしていたから、
これはこれでホッとしている、というのもある。

結局、人探しは振り出しに戻り、
私は私でニーナが担当する予定だったお客さんたちに
再度謝罪をすることに。
これにはさすがにウンザリし、
カトリーナを予定より早く辞めさせ、
お客さんに最後のお別れをさせなかった
社長とマネージャーがうらめしかった(-.-;)

早く人が定着するのを願ってばかりだ。